新城市上吉田H様邸 店舗工事

H様邸は大正以前に建築されたお宅です。家の半分を改築して、店舗を開店いたします。
これまでに、屋根替えを行い、一部、柱や桁を新規に建てて、骨組みを補強しました。
縁側のサッシを新しくして、4部屋分のスペースを店舗として使用いたします。入り口となる土間の部分のコンクリート打ちをして、厨房の天井・壁をつくりました。
入り口部分は、店舗から住宅部分が見えないように、工夫しました。さらに、厨房器具の設置、外壁の張り替え、外構の整備を行いました。床を張って、内装の仕上げ工事を行い、薪ストーブを設置いたしました。
施工前の様子が嘘のように、大変身いたしました。現在仕上げ工事も終盤を迎えています。完成まであと少しです。
入り口には大きな薪ストーブが設置されていて、店内は落ち着きがあるのに、明るい雰囲気です。
カウンターの目の前で、料理している様子を見ることができる、とても素敵なお店に仕上がりました。
料理している様子が見れるので、食に対する信頼と安心感が十分に得られます。大将の手さばきや、手際の良さ、テクニックを見ることができるので、今後の料理の参考になることが盛りだくさんです。
一人でも気軽に立ち寄れるお店となっています。大勢のお客様にも部屋として仕切れるスペースを用意してありますので、安心してお越しください。トイレの手洗い器や照明器具や家具など店のいたるところに、アンティーク調の雑貨が配置され、おしゃれな雰囲気を演出しています。
お店の雰囲気を味わうのも楽しみです。
お店のコンセプトは「オーガニックダイニングカフェ」で、お店の名前は『古民家茶屋 久兵衛(きゅうべえ)』ご先祖様のお名前に由来しています。
ご自宅で作った新鮮で安全な野菜を料理してくれます。モーニングとランチが中心となり、夜は予約があれば対応する形となります。来年の開店を目標としておりますが、具体的な日にちは決まり次第お伝えいたします。

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